Pour la fête de la Saint Valentin, j’ai décidé de tester la recette des cookies salés, un doux mélange de Parmesan, de noix et de saucisson, une préparation délicieuse et originale en seulement 10 min…
Dans quelques jours, c’est la St Valentin et même si je cuisine tous les jours ou presque, il faut que je change un peu… En découvrant la nouvelle application C-wallet, j’ai trouvé une recette vraiment originale de cookies salés ! Du saucisson ? Du Parmesan ? Des noix ? Humm c’est parfait pour un petit apéro en amoureux… C’est parti pour le test !
J’ai donc filé samedi chez Monoprix pour acheter mon Parmesan italien mais aussi la fameuse saucisse sèche de César Moroni (d’Aoste). Personnellement, je connais très bien ce produit que j’achète depuis des années en Espagne. C’est le meilleur saucisson que je connaisse car il est fort en goût, légèrement sucré et peu gras.
VOICI MA LISTE D’INGREDIENTS POUR 15 COOKIES ENVIRON
- 60 g de Fuet César Moroni
- 200 g de farine
- 100 g de beurre
- 80 g de parmesan
- 50 g de noix
- 1 œuf
- 1 cuil. à café de levure chimique
- sel
- poivre
PREPARATION (10 min)
Avant de me lancer, je préchauffe le four à 180°C. Je commence ensuite à mélanger dans mon saladier la farine avec la levure, le sel, le poivre, le parmesan et enfin le beurre en petit morceaux ramollis ;
Je coupe le Fuet en petits dés et les incorpore à la pâte avec l’œuf et les noix concassées.
Je pétris ma préparation quelques minutes et je forme des petites boules de pâtes et les dispose sur ma plaque de four recouverte de papier cuisson.
J’enfourne 15 à 20 min dans mon four à 180°C et le tour est joué.
RESULTAT DU TEST
Une DECOUVERTE !! Ces cookies salés sont véritablement exquis. Ils sont moelleux et dorés à souhait.
Le dosage noix, parmesan, saucisson fera son effet sur mon chéri c’est sûr !
Et en plus grâce à C-wallet, j’ai gagné ce matin 0.50€ qui m’ont été remboursés !
Et vous, que cuisinerez-vous pour votre Valentin ou votre Valentine ?